L’Albergo Sabrina dal 2003 è affiliato all’AIC (Associazione Italiana Celiachia),  I corsi di formazione organizzati dall’AIC ci hanno preparato per garantire ai nostri clienti una vacanza all’insegna della serenità e soprattutto della sicurezza.

Per evitare problemi di contaminazione un reparto della cucina è dedicato esclusivamente alle preparazioni di piatti senza glutine. Il piatto col bordino blu, inoltre, segnala il piatto celiaco per evitare fraintendimenti o dubbi a tavola.

Per i nostri ospiti celiaci prepariamo pane fatto in casa tutti i giorni, piadina, pizza, torte, crostate, biscotti e tante deliziose ricette tutte senza glutine ma perfettamente uguali a quelle del resto degli ospiti.

I menu sono indistinti; la magia più bella riguarda l’occhio e il gusto del commensale.